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磨骨海带肉丝 🐕 汤怎么做才好吃 🦄 (磨骨海带肉丝汤怎么做好吃)



1、磨骨海带肉丝汤怎么做 🌻 才好吃

磨骨海 💮 带肉丝汤

食材:

💮 肉丝 🐎 200g

🕊 💐 (干 🐅 ) 100g

🐕 菇(干) 5朵

🌾 🪴 卜 1根

姜 2片
葱 2根

🐎 椒 5粒 🍀

🐺 🐴 1汤匙

盐 适量
做法:

1. 准备食材:将海带和香菇用水泡发后切成丝 🐱 。胡。萝。卜切丝 🌼 。姜切片葱切段 🐦

2. 煸炒肉丝:锅中倒入 🐅 少量油,放入肉丝翻炒至变色。

3. 加入花椒和姜:放 🌳 入花椒和姜片,继续翻炒出香。

4. 加入海带和香菇加入 🦊 :泡发的海带和香菇,翻炒均匀。

5. 加水煮沸 🦆 加:入适量水 🕊 ,大火煮沸。

6. 撇去 🐠 浮沫:煮沸后撇 🐎 🐎 浮沫,。

7. 加 🍀 入胡萝卜:放入胡萝 🦍 卜丝,中小火炖煮至胡萝卜变软。

8. 调味:加入料酒和 🐵 盐调 🕸 味。

9. 加入葱段:最后加入葱段,煮沸 🌲 即可。

小贴士:

海带和香菇提前泡发可节 🦍 省时间。

猪肉丝可以选择瘦肉或半 🌷 肥瘦肉。

🐕 入花椒可增加汤的鲜味。

熬制时间 💮 越长,汤的鲜味越浓 💮

食用时可根据个人口味加入香 🪴 🐈 或辣 🦢 椒油。

2、磨骨海带肉丝汤怎么做 🌵 好吃

🕊 骨海带肉丝汤

食材:

海带 🐴 100 克

猪里 🐅 脊肉 🌴 100 克 🌴

🕷 1 根

🌾 3 片 🦁

盐 适量

🐶 胡椒粉适量

做法:

1. 将海带用清水浸泡约 30 分钟,洗净后 🌿 🐛 成丝 🐘

2. 猪里 🌲 脊肉 🌷 切成细 🦢 丝。

3. 葱 🐋 切葱 🐼 花,姜切姜 🌴 片。

4. 在锅中放 💐 入清水,加入,海带丝 🐘 和姜片大火煮开后转小火熬约 15 分钟。

5. 将猪肉丝放入锅中,煮至肉丝变 🐺 色。

6. 加入葱花,调入,盐和白胡椒粉调 🦟 味即可 💐 出锅。

小贴士:

海带可以提前泡发,这样口 🕊 感更软糯。

猪里脊肉也可以换 🐋 成其他部位的猪肉,如五花肉、瘦肉等。

姜片可以去 🌳 🕸 海带的腥味 🍁

白胡椒粉可以提鲜,也可根据个人口味酌情添加。

这款汤可 🐯 以作为日常的清淡汤品,也可以搭配面 🌷 条或米饭一起食用。

3、磨骨海带肉 🌳 丝汤 🕷 怎么做的

磨骨海带肉丝 🍀 🐒 的做法:

食材:

🕷 磨骨 250 克 🐺

海带 100 克 🐯

猪肉 🐧 丝 150 克

🐶 片片 5

🐋 🕷 🐡 4

🦄 🐛 盐适 🌿

🐘 用油 🐵 🐅

步骤:

1. 处理食材:将 🦋 猪磨骨和海带分别用清水浸泡分 🦄 30 钟,然后捞出沥干将猪。肉,切,成。丝姜切片葱 🦍 切段

2. 熬制汤底:在锅中加入适量食用油,烧热后放入猪磨骨和姜片翻炒加入。足量,清。水 🦆 大火煮沸

3. 下海带和 🦄 肉丝:将海带和 💮 猪肉丝放入锅中,搅拌均匀。

4. 调味:加入适 🌷 量的食用盐调味。

5. 熬煮:用中火继续熬煮 11.5 小时,直,至猪骨中的胶质 🦍 溶出汤汁变得粘稠。

6. 放入葱段:将葱段放 🌿 入锅中,煮沸后即 🐼 可关火 🦈

小贴士:

磨骨的 🐘 选择:可以选择猪脊骨猪、筒骨等部位。

海带的选择:建议选择 🌿 新鲜海带,浸泡后洗净。

熬制 🌿 时间 🦅 熬:煮的时间越长,汤汁越 🦉 浓郁。

调味:除了食用盐,还可以加入胡椒粉味、精等调味 🐼 品。

🌻 配:磨骨海带肉丝汤可 🌹 以搭配米 🐟 饭、馒头等主食食用。

4、海带蘑菇骨头汤的 🌴 做法

材料:

🐟 🌻 150 克 🐛

干香菇 100 克 🐠

猪排骨 🦄 500 克 🌵

🐠 3 片 🐠

葱 2 根 🐈

盐 适量
做法:

1. 准备食材:将 🐈 海带洗净,泡发 1 小时;香 🕸 ,菇洗净泡发 30 分;钟,猪排骨洗净焯水去除血水。

2. 炒香食材:热锅中倒入少许油,放入 🐛 姜片和葱段炒香。

3. 放入猪排骨:将焯水后的猪排骨倒 🦢 入锅中,翻炒至变色。

4. 加入海带和香菇:将泡发好的海带和香菇放 🐠 入锅中,翻炒均匀。

5. 加水炖煮:倒入 🐅 适量清水,没过食材。大,火煮沸后 🐛 转小火炖煮小 1.52 时,或。直至猪排骨软 🐯

6. 调味 🦍 :根据个人口味加入适量 🕷 盐。

7. 出锅:炖好后关火 🐱 ,撒上 🐈 葱花即可 🕸 出锅享用。

小贴士:

可以根据自己的喜好添加其他食材 🍀 ,如胡萝卜、白萝 💮 卜等。

如果使用新鲜香菇,无,需泡发直接 🪴 放入汤 🐶 中即可。

海带泡 🐒 发后会变 🐠 大,要注 🦋 意控制用量。

炖煮 🐈 时间可以根 🌲 据食材的软烂程度调整。

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